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Taniku 日和☆

多肉植物を中心に暮らしの中で出会った素敵なモノ達、心に響いた出来事を気ままに綴っています。

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ゴーヤを頂きました 

 作日、友人のあんさんから美山産のゴーヤを頂いた。
ご両親が美山にお住まいで、お野菜やお花を育てておられます。素敵★

          ごーや

かなりの長身ゴーヤちゃん^^
あんさんから頂く美山生まれのお野菜たちはどれも色が濃くて大きくて、お野菜本来の味がしっかり。
きっと土が生命力にあふれているのでしょうね。


    早速豚肉の冷しゃぶに添えて頂きました。ゴーヤのしゃきしゃきした歯ごたえと苦みが美味。


ごーやと豚の冷しゃぶ3
            
  ガーリックと生姜のすりおろしをたっぷり加えたドレッシングがよく合いました。
豚肉もしゃぶしゃぶするとあっさりと頂けて良いわ~。

          ごーやと豚の冷しゃぶ

 豚肉に片栗粉をまぶして茹でたら、つるんとした食感で涼感が増しました。
   
                  ごーやと豚の冷しゃぶ2


後日、ゴーヤとそのほかお野菜を炒めて塩昆布で味付けし、ショートパスタにからめてみました。
和風味のパスタもよいです~♪

                   ゴーヤのパスタ
   
 あんさん、とても美味しいゴーヤをありがとう。 
 ちょうど食べきったところに頂いたので、ナイスタイミングでした!

次はカレーに入れてもいいなぁ♪


      
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