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Taniku 日和☆

多肉植物を中心に暮らしの中で出会った素敵なモノ達、心に響いた出来事を気ままに綴っています。

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和モーニング 

 今日は作りたてのお味噌汁が飲みたくて和の朝食にしてみました。

            和モーニング1

 五穀米ゴハン ゴマ塩をたっぷりかけて
 ししとうと長芋の豆乳味噌汁
 お野菜の料理3品

 出来立てのお味噌汁はやっぱり美味しいなぁと感じます。
作り置きをしておいてレンジでチンしたものとは何かが違う。

                           
                  和モーニング2

 茹でたジャガイモとタマネギときゅうりのサラダ。オリーブオイルで和えて塩コショウでシンプルに味付け。
ゆず胡椒を使うときもあります。これが結構美味しくて何度もリピしています。
 あとの2品はごぼうと人参のキンピラ、ゴーヤの塩昆布和え。

 今ゴーヤのワタにはまっています(^o^)
調理の際、いったん取り除いたものを、適当にカットしてそのまま種ごと使います。
ふわふわしたわたとプチンプチンと噛めてしまう種の不思議な食感にやみつき。ワタだけお皿山盛り食べたーい(笑)
 
 食後はカルダモンコーヒーを頂きました。カルダモンの清涼感のあるかおりと味がとてもさわやかで、口の中の雑味がさっぱり洗い流されます。そして口直し後はつい甘いお菓子に手が伸びてしまう(笑)


                           和モーニング 珈琲


  なぜ今週末のモーニングがこんなに充実しているかというと、実家でもらった食材を傷む前に使い切ろうと必死(?)なのでしたA^^
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