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Taniku 日和☆

多肉植物を中心に暮らしの中で出会った素敵なモノ達、心に響いた出来事を気ままに綴っています。

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ヘルシンキベーカリー 

 こだわりのライ麦パンを提供する「ヘルシンキベーカリー」さんに行ってきました。
阪急西宮ガーデンズの2階になります。

 ここはレストランを併設していて、ベーカリーお勧めのセットメニューを頂くことができるんです。いつもお客さんで賑わっています。

5種のデリ、サラダ、5種のライ麦パン、飲みモノが付いたデリプレートセット1,470円をオーダー。

最初にパンがサーブされます。ライ麦の配合が、左から5%(2種)、30%、60%、90%となっており、それぞれの味を食べ比べることができます。楽しいわ~9割配合となると、生地がぐっと、もっちり、しっとりします。

                    ヘルシンキベーカリー 5種盛り

 ライ麦パンに合うデリ盛り

                ヘルシンキB デリ

 サラダは10種類近くのお野菜が入っていました。しゃきしゃきと瑞々しい。オリーヴオイルの風味も良く、バルサミコの酸味でさっぱりと頂けました。
 
デリはどれも本格的な味で、一品一品手が込んでいます。
特にスモークサーモンとしゃきしゃきした歯ごたえの蓮根をクリームソースで和えた一品はライ麦90%と相性ばっちり。蒸し鶏に酸味をつけたお野菜を載せたあっさり味のお料理は、配合5%や30%の方が相性いいみたい。
お料理とパンのマリアージュって、初の試みでした。面白いです。

          ヘルシンキB デリ2

ヘルシンキ・ベーカリー (Helsinki Bakery)
TEL:0798-78-5820
兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 2F                   
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