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Taniku 日和☆

多肉植物を中心に暮らしの中で出会った素敵なモノ達、心に響いた出来事を気ままに綴っています。

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笹屋伊織のショコラムース  

お中元に京都笹屋伊織さんのショコラムースを頂いた。

笹屋伊織といえば、弘法さんのどら焼きをはじめとした老舗の和菓子処。

今回の頂き物はどうやら限定品らしいです。やった♪

ムースは一口大ほどのカップに入っており、チョット小さいなぁというのが第一印象。チョコ、ホワイト、キャラメル、黒ゴマの4種の味があり、大好きなキャラメル味を頂いてみました。

 まず驚いたのが、想像していたムースのイメージと全く異なった味わいだったこと。
スプーンですくうとねっとりとした手ごたえで、口に含んだ瞬間とろりとなめらかで濃厚な甘さが広がります。固体と液体の絶妙な中間どころといった柔らかな食感。まさに新感覚のムースです。そして甘味がしっかりとしているので、最初小さいと思ったこのサイズの量が多すぎず少なすぎずこれまた絶妙に良いあんばいなのでした。さすが290余年の伝統を誇る老舗どころ。洋風菓子作りにしてもただものやおまへん。やりますなぁ。

甘いものをちょこっと食べて大満足したい時にうってつけのお菓子です。

DSC00478.jpg


京菓匠 笹屋伊織

京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
TEL/075-371-3333 
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category: おやつのじかん☆パンとスイーツ

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