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Taniku 日和☆

多肉植物を中心に暮らしの中で出会った素敵なモノ達、心に響いた出来事を気ままに綴っています。

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ブリのハーブ焼き 

 久しぶりにブリが食べたいなぁとスーパーに行くと、塩焼き・煮つけ用の天草ブリがパックになりお得価格で売られていました。わい♪
肉厚の切り身やアラがたっぷり入ってる~☆
   
 ベランダで摘んだローズマリー、にんにくの擦りおろしとシオコショーで味をつけ、早速グリルで焼いてみました。 ちょっとおこげができたけど、それもご愛嬌という事で(#^.^#)

 一緒に甘長ししとうもグリルして、カボチャの煮物、玄米、お味噌汁を添えて定食風に。

                      天草ぶりのハーブ焼きランチ1201062


 皮がパリッと焼けて、脂が乗った柔らかな身は舌の上ですーっと溶けていくよう。
ブリってこんなふっくらふわふわだっけ。やはり旬のものの美味しさは格別です(^o^)

                    天草ぶりのハーブ焼きランチ120106

 ハーブとニンニクの香りが効いているので、ミネストローネとフォカッチャを添えてイタリアンにしても合いそ♪

 あとの半分はブリ大根を作りまーす!
     
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